El Centro de Investigación de Plantas está configurado como un elemento dinamizador de la producción de frutas y verduras, enfocado en la investigación y experimentación de cultivos. Entre las actividades desarrolladas destacamos:
- Prueba y recuperación de variedades locales.
- Producción ecológica.
- Ensayo de tratamientos ecológicos alternativos en la lucha fitosanitaria.
- Probar formas de acolchado en cultivos.
- Ensayo y experimentación en Permacultura.
- Comparaciones de diferentes formas de compostaje.
